Kulinarik im Sacher Seefeld auf höchstem Niveau

Sacher Genusswelten

In 1.200 Metern Höhe, auf dem traumhaften Seefelder Hochplateau ist Genuss nicht an einzelne Momente geknüpft, sondern eine aufregende Komposition aus Gaumenfreude, Wohlfühlambiente und professioneller Gastlichkeit. Zwei Restaurants, eine mehrfach ausgezeichnete Haubenküche, eine stilvolle Hotelbar mit kreativer Handschrift und das Lounge Café der Astoria Alm als Place to be im Herzen Seefelds: Jeder Genussort erzählt seine eigene Geschichte, und alle teilen denselben Anspruch an exzellente Gastfreundschaft. Entdecken Sie die Kulinarik im Sacher Seefeld in all ihren außergewöhnlichen Facetten.

Exquisite Gaumenfreuden

Kulinarik im Sacher Seefeld

Haubenküche

Fine Dining mit Alpenkulisse

Verwöhnhalbpension

Wunschlos & genussvoll glücklich

Astoria Alm

Lounge Café in Seefeld

Plateaufrühstück

Regional, vollwertig, energiespendend

Original Sacher-Torte

Die Legende auf 1.200 Metern genießen

Regionalität & höchste Qualität

Unsere Küchenphilosophie

Hinter jedem Gericht unserer Küche steht echte Überzeugung. Wir verbinden den Sacher-Qualitätsanspruch und seinen Ursprung in der Wiener Küche mit einer Speiseninterpretation, die regional-alpine und internationale Einflüsse zu einer unverwechselbaren Genusskultur verschmelzen lässt. Viele unserer Lieferanten halten weniger als zehn Tiere im Stall und kennen jedes davon beim Namen. Diese Nähe zum Ursprung der Produkte ist die Grundlage unserer Gourmetküche in Seefeld, die ihren Ruf nicht dem Zufall verdankt.

Vom Morgen bis zum Abend: Ihr kulinarisches Erlebnis in Tirol - Sacher Seefeld

Vom Morgen bis zum Abend

Ihr kulinarisches Erlebnis in Tirol

Schon der Morgen verspricht im Alpin Resort Sacher Genuss: Das angebotsreiche Frühstück bringt die Geschmacksvielfalt des Seefelder Plateaus und Tirols auf den Tisch, mit regionalen, saisonalen Produkten in ausgezeichneter Qualität. Am Abend zeigt sich unsere prämierte Haubenküche im Restaurant „Der Max“ in ihrer ganzen Raffinesse. Mit der Sacher Verwöhnhalbpension verbinden Sie den perfekten Start in den Tag mit einem genussvollen Ausklang am Abend – auf höchstem kulinarischen Niveau.

Kulinarisches Angebot im Sacher

Die Genusswelt im Alpin Resort Sacher

Zeitloser Genuss

Original Sacher-Torte

Mit einer Prise Genie und einem Hauch kaiserlicher Geschichte entstand 1832 die Original Sacher-Torte. Bis heute wird sie nach dem streng gehüteten Originalrezept von Hand gefertigt, aus feinster Schokolade mit zwei Schichten Marillenmarmelade. Auf 1.200 Metern Höhe krönt ein Stück der legendären Torte den perfekten Start in den Tag, natürlich mit Schlagobers.

Die Legende entdecken

Wiederholt prämierte Haubenküche

Die Restaurants

Der Max

Im Restaurant DER MAX ist unsere von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Küche zu Hause. Sonnenverbranntes Holz und cremefarbene Stoffe treffen auf tiefes Schwarz, eine ausgefeilte Lichtarchitektur flutet den Raum mit warmem Licht. Hier wurde die Tiroler Stube zeitgeistig neu gedacht: ohne Trennwände, mit Lounge-Charakter und stilvoller Eleganz. Der angrenzende Wintergarten und die von Elisabeth Gürtler ausgewählten Details, von Bildern bis zu Tapeten, vollenden ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Mehr zur Gourmetküche in Seefeld

Salon Ferdinand

Eleganz und Gemütlichkeit treffen im SALON FERDINAND auf ein lebhafteres Farbkonzept. Fast durchgehende Fensterfronten öffnen den Blick über Seefeld und schenken dem Raum Offenheit und Leichtigkeit. Modernität verbindet sich mit Tiroler Gediegenheit und unbeschwerter Gastlichkeit. So entsteht der perfekte Rahmen für einen feinen Lunch oder ein entspanntes Beisammensein zwischendurch.

Cocktails & Mehr

Nehmen Sie Platz an der Hotelbar

An unserer stilvollen Hotelbar lässt sich der Tag wunderbar ausklingen. Unser Barteam versteht sein Handwerk: zeitlose Klassiker auf der einen, ausgefallene Eigenkreationen auf der anderen Seite. Auch hier legen wir großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten: Beeren, Blüten und Kräuter aus der Umgebung, Heublütensirup aus der Leutasch vom Zottlhof oder selbstgemachte Sirups und Shrubs verleihen den Drinks ihre besondere Note. Unser Tipp: Fragen Sie nach der „Bartender's Choice" und lassen Sie sich von den Favoriten des Teams überraschen.

Partner & Lieferanten

Lokalität

Unsere Lieferanten sind für uns Partner, mit denen wir im regelmäßigen, persönlichen Austausch stehen. Gemeinsam sichern wir den Qualitätsanspruch jedes einzelnen Produkts. Im Mittelpunkt steht für uns die artgerechte Haltung der Tiere und die Wertschätzung gegenüber dem Lebensmittel, der Natur und den Menschen, die es erzeugen. Dieser Grundsatz höchster Qualität zieht sich durch die gesamte Wertschöpfungskette, vom Hof bis auf Ihren Teller.

Unser Anspruch

Professionalität

Unser Küchenteam ist stets neugierig auf neue Techniken, Produkte und Zubereitungsformen. Junge Talente bringen ihre kreativen Ideen ein und werden dabei vom Fachwissen der Routiniers begleitet. Durch beständiges Probieren und Verfeinern entstehen immer wieder neue kulinarische Erlebnisse. Sämtliche Gästewünsche und ernährungsphysiologische Bedürfnisse erfüllen wir mit dem Fachwissen unseres Küchenchefs und seines Teams als Selbstverständlichkeit. Bereits bei der Buchung nehmen wir entsprechende Hinweise entgegen, um diese bestmöglich in die Planung einfließen zu lassen.

Küchenchef Boris Meyer & sein Team

Authentizität

Unter der Leitung von Boris Meyer, der unter anderem im mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichneten Kopenhagener Noma seine Kochkunst unter Beweis stellte, vereint unser Küchenteam Persönlichkeiten aus verschiedenen Ländern. Ihre Erfahrungen reichen von gutbürgerlichen Traditionsgasthäusern bis zu vielfach ausgezeichneten Hauben- und Sterneküchen. Aus dieser Vielfalt und der Dynamik des Teams entsteht eine gegenseitige Inspiration, die jeden Tag aufs Neue beflügelt, unseren Gästen ein kontinuierlich abwechslungsreiches, kulinarisches Erlebnis in Tirol, geprägt vom Stil des Alpin Resort Sacher, zu bereiten.

Genussmomente für jeden

Tischreservierung

Tagesgäste sind im Restaurant unseres 5 Sterne Superior Alpin Resort Sacher, dem einzigartigen Gourmethotel in Seelfeld, stets herzlich willkommen. Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich verwöhnen von schmackhaften Gourmet-Gerichten in einem stimmungsvollen Ambiente.

Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch unter +43 5212 22 72 oder per E-Mail an restaurant.seefeld@sacher.com entgegen.