Genuss auf Haubenniveau
Fine Dining in Tirol
Mit zwei Gault&Millau Hauben ausgezeichnet, steht das Restaurant „Der Max“ für Fine Dining in Tirol auf einem erstklassigen Niveau, das Gäste vom Alpin Resort Sacher kennen und schätzen. Küchenchef Boris Meyer und sein Team arbeiten mit den Produzenten der Region, interpretieren saisonale Zutaten mit internationaler Präzision völlig neu und schaffen aufregende kulinarische Erlebnisse. Unser Gourmetrestaurant im Sacher Seefeld heißt nicht nur Hotelgäste, sondern auch externe Gäste zu einer außergewöhnlichen Genussreise willkommen.
Unser Gourmetrestaurant im Sacher Seefeld
Ausgezeichnet!
Zum vierten Mal in Folge wurde das Restaurant „Der Max“ von Gault&Millau mit zwei Hauben und 14,5 Punkten ausgezeichnet. Was die Jury Jahr für Jahr überzeugt, ist das Beständige: eine konstant hohe Qualität der Kreationen und Produkte sowie der konsequente, abwechslungsreiche Einsatz regionaler Zutaten. Für uns ist diese erneute Auszeichnung die schönste Bestätigung des Anspruchs, den wir seit jeher an uns selbst stellen.
Regional, innovativ, modern
Das Menü
Der Spagat zwischen regional-bodenständig und international-raffiniert macht jede Kreation unserer Haubenküche außergewöhnlich. Langjährige Partner wie der Schotthof in Thaur oder der Bauernhof von Schauspieler Tobias Moretti versorgen die Küche mit saisonalen Produkten höchster Qualität. Aus dem Zusammenspiel Tiroler Tradition und kulinarischer Neugier ist ein Degustationsmenü entstanden.
Ein Weinkeller voller Besonderheiten
Wine & Dine
Der Weinkeller des Alpin Resort Sacher Seefeld ist eine Entdeckungsreise für Weinkenner. Österreichische und internationale Weine, kleine Winzer mit ihren Raritäten sind ebenso in unserem Repertoire wie weltbekannte Marken. Die Auswahl spiegelt den Qualitätsanspruch des Hauses in jedem Detail wider. Exklusivitäten wie Massiv, Batonnage, Visionnaire und La Guillotine stehen für eine Weinkultur, der man sich nur schwer entziehen kann.